No consigo enlazar la base de datos con php

MI HERMANO UNA CONSULTA YO QUIERO PONER EL FORMULARIO LO HICE TODO bien el php no me vota error pero los datos se sobre escriben es decir pongo el nombre "a" y despues pongo el "b" y queda el "b" solo es decir yo quiero que quede un "a" + "b" + "c" ... +n los que sean necesarios

Será error de la base ????
Hola Juan carlos no lo e probado ese código pero así por encima parece que esta bien el código de inserción de datos..
que tal, tengo un problema con mi formulario, cada ves que lo abro me aparece la siguiente frase:
Parse error: syntax error, unexpected '(', expecting ']' in /home/campamen/public_html/agrupacioncolimahuidan/insertardatosentabla.php on line 74.
el texto es el siguiente:
config.php:
<?php
// Rellena los espacios ente comillas de abajo con los datos que te da
// el servidor al activar la base de datos.
// Este dato de abajo suele ser localhost casi siempre:
$server="localhost";

// Aqui abajo escribe el nombre de la base de datos.
// Si tu servidor tiene cpanel normalmente va primero tu nombre de username,
// por ejemplo: username_nombredelabasededatos
$database = "campamen_basededatos1";

// Aqui abajo el nombre de username de la base de datos para acceder a ella.
$db_user = "campamen_musical";

// Y ahora la contraseña:
$db_pass = "(por seguridad no la pongo!!!)";
?>

insertardatosentabla.php:

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">

<html>
<head>
<link rel="stylesheet" href="css/estilos-mostrardatos.css" type="text/css" media="all" />
<title>Formulario de inscripción</title>
</head>
<body>
<div id="parte-arriba"><p>Formulario de Inscripción del </p><p>3er Campamento Musical Hornopirén 2014</p></div>
<div id="nose">
<form method="post" action="mostrardatosenpagina.php">
<ul>
<div id="linea"><li> <p>Nombre Completo</p><p>
<input type="tipodedato" name="NOMBRE_COMPLETO" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Edad.</p>
<p><input type="text" name="EDAD" value="Escribe Aquí" size="20" maxlength="20" > </li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Rut.</p>
<p style="font-weight:bold;"><small><small><small>(Sin puntos ni guión)</small></small></small></p>
<p><input type="text" name="RUT" value="Escribe Aquí" size="20" maxlength="20" > </li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Teléfono(s) de Emergencia.</p>
<p style="font-weight:bold;"><small><small><small>(Sólo Números)</small></small></small></p></div>
<textarea rows="10" cols="20" wrap="soft">(Si eres menor de 18 años,debes dejar un número de emergencia de tus padres)</textarea>

<div id="linea"><li><p>Fecha de Nacimiento</p>
<p style="font-weight:bold;"><small><small><small>(AAAA-MM-DD)</small></small></small></p>
<p><input type="text" name="FECHA_NACIMIENTO" value="Escribe Aquí" size="20" maxlength="20" > </li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Dirección</p>
<p style="font-weight: bold;"><small><small><small>(Calle,n&deg;,comuna)</small></small></small></p>
<p> <input type="tipodedato" name="DIRECCION" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Teléfono.</p>
<p><input type="tipodedato" name="TELEFONO" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>E-mail.</p>
<p><input type="tipodedato" name="E-MAIL" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Instrumento que toca.</p><p>
<input type="tipodedato" name="INSTRUMENTO_TOCADO" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Tiempo de Estudio.</p>
<p><input type="tipodedato" name="nombrecompleto" value="Escribe Aquí" size="20" maxlengh="20" /></li></p></div>

<div id="linea"><li><p>Último repertorio tocado.</p></div>
<textarea rows="10" cols="20" wrap="soft">Escribe Aquí cuál fué tu último repertorio tocado.</textarea>

<div id="linea"><li><p>Observaciones (problemas de salud, alimentación especial, etc).</p></div>
<textarea rows="10" cols="20" wrap="soft">Escribe aquí si tienes problemas de alimentación o alimentación especial.</textarea>
<div id="contenido-abajo">
<p style="margin-left:20px">Recuerda que si estarás en régimen de internado debes llevar:
<li style="margin-left:20px">Tus útiles de aseo (cepillo dientes, pasta, shampoo, jabón, confort, etc)</li>
<li style="margin-left:20px">Saco de dormir o sábanas.</li>
<li style="margin-left:20px">Atriles (si lo tienes)</li>
<li style="margin-left:20px">Pisos de guitarra</li>
<li style="margin-left:20px">AUTORIZACIÓN DE APODERADOS</li></p>
</div>
<div id="paraelboton"><input type="submit" value="Enviar formulario de inscripción" name="Enviar la información al servidor" />
</ul>
</div>
</form>
</div>
<?php
// leer datos de usuario y contraseña de la base de datos
include("config.php") ;

// Conexión con el servidor
mysql_connect($server, $db_user, $db_pass) or die ("error1".mysql_error());

// Selección de Base de Datos
mysql_select_db($database) or die ("error2".mysql_error());
mysql_query ("INSERT INTO `campamen_basededatos1`.`FORMULARIODEINSCRIPCION` (`NOMBRE_COMPLETO`, `EDAD`, `RUT`, `TELEFONO(S)_EMERGENCIA`, `FECHA_NACIMIENTO`, `DIRECCION`, `TELEFONO`, `E-MAIL`, `INSTRUMENTO_TOCADO`, `TIEMPO_ESTUDIO`, `ULTIMO_REPERTORIO`, `OBSERVACIONES) VALUES ('$_POST[NOMBRE_COMPLETO]', '$_POST', '$_POST', '$_POST[TELEFONO(S)_EMERGENCIA]', '$_POST[FECHA_NACIMIENTO]', '$_POST', '$_POST', '$_POST[E-MAIL]', '$_POST[INSTRUMENTO_TOCADO]', '$_POST[TIEMPO_ESTUDIO]', '$_POST[ULTIMO_REPERTORIO]', '$_POST) ");
?>

</body>
</html>
Espero me puedan ayudar...
@Gonzalo Sobarzo:

Primero que nada, no utilices caracteres especiales en los nombres de las columnas en la base de datos. Cuando necesitas tener más de un teléfono asociado a un usuario, se crea una tabla aparte:

CREATE TABLE usuario ( ID INT(11) NOT NULL PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, Nombre VARCHAR(100) NOT NULL UNIQUE );
CREATE TABLE telefono_usuario ( ID INT(11) NOT NULL PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, Telefono VARCHAR(100) NOT NULL UNIQUE, usuario_ID INT(11) NOT NULL );
ALTER TABLE telefono_usuario
  ADD CONSTRAINT telefono_usuario__usuario_FK FOREIGN KEY (usuario_ID) REFERENCES usuario(ID);

Si todos los teléfonos se quedan en la misma tabla (usuario), ¿que pasa si quieres agregar otro teléfono? Tendrías que crear un usuario por cada teléfono que el usuario posea, por ende, los datos se duplicarían y la base de datos sería inútil :). Sin embargo, de la forma que te acabo de mostrar, puedo añadir muchos teléfonos y asociarlos a un único usuario, sin que un teléfono sea igual a otro.

Aparte de ese problema, en tu código haces referencia a un campo llamado TELEFONO(S)_EMERGENCIA, pero en el <form> no existe ningún elemento cuyo valor name sea ese.

Te recomiendo que comiences nuevamente desde 0 e intentes entender qué hace cada línea antes de seguir adelante :).

Suerte :)
skaparate:
Muchas Gracias por responder a mi pregunta, entiendo a que te refieres, tengo esa duda de cómo hacer que un campo multilínea se imprima en la Base de Datos...